夫から妻へ。誕生日に楽しむ「マリアージュ」

マリアージュ
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奥様の誕生日、毎年どんなふうに過ごしていますか?新婚の方はともかく、結婚して何年も経つと『プレゼントをあげて終わり』というご主人も多いのでは?(それともプレゼントすらない!?)
ママの交流サイトなどでも、夫や子供の誕生日は祝っても自分の誕生日は特に何もなし、という方が圧倒的。でも、本当はいくつになっても誕生日を祝ってもらえるのは嬉しいものです。妻が夫から贈られたいプレゼントの上位は、フラワーギフトやジュエリーだそうですが、その理由は<特別感>にあるようです。
夫にとって自分が特別な女性である、ということは、ご主人にとっては「言わなくても当たり前のこと」ですが、奥様にとっては「ぜひ言ってほしいこと」「言わなければわからないこと」なのです。 そういう、男女の感覚の違いを知って譲りあうのも、いい夫婦を続ける秘訣です。

いつもはプレゼントだけというご主人も、今年の奥様の誕生日には、とっておきのワインと、最高のマリアージュになるチーズを用意して、二人でお祝いの乾杯をしませんか?
ワインと食べ物の組み合わせをたとえるのによく「マリアージュ」という言葉が使われます。フランス語で<結婚>を意味しますが、単に「一緒になる」というよりは、「二つのものが調和してより良いものになる」という意味合いで使われます。チーズとワインのように、年月を経てより良い組み合わせになってきた二人の関係にぴったりの言葉だと思いませんか?
乾杯のあとには心を込めたプレゼントとメッセージで、ぜひとも愛情を表現してくださいね。
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ピエール・アンドレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエーユ・ヴィーニュ
ヴィエーユ ヴィーニュ
アロース・コルトン、ラドワ、サヴィニー等、コート・ド・ボーヌの村の畑のぶどうをアッサンブラージュして醸したワイン。円みのあるしっかりとしたタンニンがとても滑らかで上品な味わいで、スパイシーかつフルーティな酸味がしっかりと余韻を残します。オリーブオイルやバジルをかけたモッツァレラや、フルーツソースをかけたフロマージュブランなどのフレッシュチーズと合わせると、お互いの繊細さを生かした良いマリアージュが生まれます。

■原産国:フランス(ブルゴーニュ地方)
■格付け:AOCブルゴーニュ
■タイプ:赤 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ワイナリー:ピエール・アンドレ

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シャトー フォンガバン カスティヨン コート・ド・ボルドー
シャトー フォンガバン
口に含むと適度な凝縮感とカシスやブラックベリーの果実味と共に、スパイシーな風味がしっかりと広がります。タンニンと酸味のバランスがとれたワイン。カマンベールやブリ―などの白カビのチーズと一緒にどうぞ。
チーズは室温にしばらく置くか、レンジで10秒程度温めるとコクが増し、赤ワインのタンニンがよりクリーミーなおいしさを引き立ててくれます。

■原産国:フランス(ボルドー地方)
■格付け:AOCコート・ド・カスティヨン
■タイプ:赤 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:メルロー90%、カベルネ・フラン10%
■アルコール度数:13.5%
■ワイナリー:ピエール・タイックス

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シャングリ・ラ ソーヴィニヨン・ブラン
シャングリ・ラ
ネルソン地区特有のみずみずしい果実感とミネラルが特徴的。溌剌として上品な酸味と素晴らしく深みのあるトロピカルフルーツとが際立つ香りを持った白ワイン。独特の酸味と柔らかな食感のあるシェーブル(ヤギの乳のチーズ)と合わせると、好相性です。チーズに含まれるほのかな塩気や甘味とワインの酸味が合わさって、繊細な風味が楽しめます。

■原産国:ニュージーランド
■タイプ:白 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
■アルコール度数:13.5%
■ワイナリー:ブラッケンブルック

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●未成年者への酒類の販売は致しておりません。ご購入は20歳以上の方に限らせて頂きます。
●妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。


【酒類販売管理者標識】
販売場の名称及び所在地:株式会社テクス 渋谷区富ヶ谷2-19-12
酒類販売管理者の氏名:小林誠
酒類販売管理研修受講年月日:平成29年7月21日
次回研修の受講期限:平成32年7月20日
研修実施団体名:一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会