お誕生日にはお家でワインを添えてフルコース

誕生日 フルコース
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今年の大切な人のお誕生日には、心を込めてお家でフルコースはいかが?
自慢の手料理に腕を振るうも良し、デパ地下で美味しいお惣菜をたくさん買ってきれいに盛り付けしても豪華な食卓になりますね。前菜からメイン料理にデザートまで、テーブルに花やキャンドルを添えて、そこにお料理に合ったワインがあれば、もう完璧な演出です。

ゲストがテーブルについたら、まず食前酒になめらかでまろやかなスパークリングワインをふるまって、前菜にはやさしくてスマート感のある白ワインを。
メインディッシュがサーモンなど赤身魚のグリルやあっさりした味付けのチキン、ポークなどの白身肉なら、軽快でまろやかな赤ワイン。しっかりした味付けで煮込んだジューシーな肉料理やステーキなどには、豊潤で厚みのある赤ワインが良いでしょう。
しっかりとした重めのワインは、ダークチョコレートにも合いますよ。ビター・チョコレートのファッジなどのお伴にも最高。大人のお誕生日ケーキをワインと一緒に楽しんで!

美味しい料理に舌鼓を打ちながら、それぞれの料理を引き立てるワインを一緒に味わう贅沢は、最高のお誕生日祝いとなることでしょう。
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ソレヴィ グレイマン ブリュット
グレイマン ブリュット
淡いグリーンがかった輝きのあるイエローの色調に、小さな気泡がやさしく立ち上るスパークリングワイン。リンゴやピーチなどの果実香が舌全体をリフレッシュさせてくれます。ミネラルやアーモンドの香りが加わり、ほのかに花のような香りが華やかな印象の、フランス産らしい優雅なスパークリングワイン。食欲を促進させる食前酒として最適です。

■原産国:フランス
■タイプ:白 辛口 スパークリング 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:アイレン
■ワイナリー:ソレヴィ

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イカレスケン ブランコ
イカレスケン
スペイン、ラ・マンチャ地方の白ワイン。スペインの発泡性ワイン、カヴァやリオハの白に使われるのと同じ品種で醸される、フレッシュ&フルーティーなワインです。グリーンがかった淡いイエローの色調。グレープフルーツや洋ナシ、白桃などの果実の香りにレモングラスやグリーンペッパーなどのハーブの香りが加わり、さわやかさと柔らかさを感じさせます。
酸味は優しくスマートなボリュームで、桃の花とライムのような印象が余韻を残す、軽い前菜にも合わせやすいワインです。

■原産国:スペイン
■タイプ:白 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:ビウラ80%、ソーヴィニヨン・ブラン20%
■アルコール度数:13.0%

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ピエール・アンドレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエーユ・ヴィーニュ
ピエール・アンドレ
ブルゴーニュ地方の銘醸村の平均樹齢40年のピノ・ノワールから作られた、典型的上質ブルゴーニュワイン。
明るいルビーレッドの色調。チェリー、ストロベリー、ラズベリーなどの赤い果実の香りが第一印象に広がり、次第にマッシュルーム、トリュフ、さらには大地の香りへと導かれます。程よく熟した果実の風味にほんのりとスパイスの風味が漂い、ベルベットのように滑らかな舌触りがエレガントです。

■原産国:フランス(ブルゴーニュ地方)
■タイプ:赤 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:ピノ・ノワール
■ワイナリー:ピエール・アンドレ

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シャトー・バレール・キュヴェ・ニコラ・バレール ボルドー・スーペリュール
シャトー・バレール
濃厚なガーネット・レッドの色調。ブラックチェリー、ブラックカシス、ブラックベリーなどの黒い果実の香りにブラック・ペッパーのスパイスの香りが加わり、さらに、タバコのような熟成香と木の樽によるバニラの香りが楽しめます。
すみれの花の香りが華やかな印象で余韻が長く、ステーキや濃い味付けの赤肉のお料理を引き立てます。ダーク・チョコレートとの相性も抜群で、これぞまさにボルドー。この価格は絶対お得です!

■原産国:フランス(ボルドー地方)
■タイプ:赤 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド
■ワイナリー:エリック・ボワスノ・セレクション

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