食欲の秋!ワインがぐ〜んと美味しく感じられる季節。

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暑かった今年の夏。でもいつの間にか空も、風も、陽射しも秋へと移り変わっていきます。「読書の秋」、「芸術の秋」、「スポーツの秋」、「食欲の秋」、「収穫の秋」・・・秋にはさまざまな枕詞がつきますね。
中でも、「収穫の秋」には、野菜、果物、魚介類といろいろな旬の食べ物が出始めます。夏の暑さで弱った体力・気力を取り戻そうという自然の教示かもしれません。そして、ワインの方もいよいよシーズン到来。旬のお料理とともにワインがますます美味しく感じられる季節です。

秋から冬に向かって肉や乳製品、魚介類には脂がのってきますし、野菜や果物の糖分も高まります。食べるものも少しずつしっかり系に変わりますから、ワインもそれに合わせて少ししっかりしたものにしてみましょう。


スパークリングワインはどんな料理にでも合うのでオススメ!
シエラ・デ・グアダルーペ カヴァ ブリュット
カヴァ
「食欲の秋」、日本人ならではの旬の食材そのものの味わいを生かした料理を楽しむには、スパークリングワインや白ワインは欠かせません。
シャンパンと同じく瓶内二次発酵・熟成で造るスペインのカヴァは、通常のワインよりも「旨味」がしっかり感じられ、泡もクリーミーで普段のお食事とよく合うでしょう。

■原産国:スペイン
■格付け:DO カヴァ
■タイプ:白 スパークリング 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:マカベオ80%、シャルドネ20%
■アルコール度数:11.5%
■ワイナリー:ボデガス・ルイス

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どっしり落着いた大人の白ワイン。
リザーヴ シャルドネ
ミ・テルーニョ リザーヴ
アルゼンチンのシャルドネは、昼・夜の寒暖差が激しい高地栽培ならではの味わい深さで、赤ワイン党の方にもご満足いただけるリッチな白ワインです。
樽熟成から生まれた香りと輝きのある緑色。ふわりと感じられる「煙」のような香り、そして華やかな果実や、ほのかに蜂蜜、バターなどのニュアンスが調和しています。
鶏の白ワイン煮やクリーム煮など、ちょっとコクのある煮込み料理や、鰻の白焼きなどにおすすめです。

■原産国:アルゼンチン
■タイプ:白 辛口 軽○ ○ ○ ● ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:シャルドネ100%
■アルコール度数:14.0%
■ワイナリー:ミ・テルーニョ

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ちょっと若めの華やかな白ワインがお好きな方に!
レゼルヴ・ベルトミュー シャルドネ
レゼルヴ・ベルトミュー
地中海に面した南仏オック地方は、古くから優良なワインを産出する産地として有名で、現代でも、極めて品質の高いワインを生産できる地域として注目されています。
このワインは、酸味も豊かながら、パワフルな果実味があり、南仏のシャルドネの中でも上質な造りを感じさせます。黄金色のような濃い輝きのあるイエローで、この価格帯にして驚くほどの蜜のようなトロみ感があります。味わいはしっかりとした力強い白ワインです。
日本を代表する著名なソムリエたちによって行われた、ヴァン ・ド・ペイのブラインドテイスティングにて、堂々第1位に輝いた、注目の超コストパフォーマンスワイン!

■原産国:フランス(ラングドック・ルーション地方)
■格付け:IGTペイ・ドック
■タイプ:白 辛口 軽○ ● ○ ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:シャルドネ
■アルコール度数:12.5%
■ワイナリー:レゼルヴ・ベルトミュー

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※赤文字は定休日となります ※注文は可能ですが、入金確認・発送は翌営業日以降となります
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●未成年者への酒類の販売は致しておりません。ご購入は20歳以上の方に限らせて頂きます。
●妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。


【酒類販売管理者標識】
販売場の名称及び所在地:株式会社テクス 渋谷区富ヶ谷2-19-12
酒類販売管理者の氏名:小林誠
酒類販売管理研修受講年月日:平成29年7月21日
次回研修の受講期限:平成32年7月20日
研修実施団体名:一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会