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GRANDE CUVEE 1531 BRUT
■原産国：フランス（ラングドック・エ・ルション地方 リムー）
■タイプ：泡 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量：750ml
■ブドウ品種：シャルドネ70％、シュナン・ブラン20％、モーザック10％
■醸造：天然酵母を使用。低温ﾏｾﾗｼｵﾝを16℃で行う。12カ月以上の瓶内発酵。
■アルコール度数：12.5％
■ワイナリー：Aimery Sieur D’Arques
1531年にリムーのベネディクト派サン・ティレール修道院で泡立つワインを修道士が発見。これはシャンパーニュより約1世紀も早い発見である事から、リムーは発泡性ワインの発祥地と言われています。
緑色がかった黄金色で、泡は細かく持続性があります。桃や青リンゴの果実の香りにシトラス系のアロマと香ばしいヘーゼルナッツの香りが加わり、バランスの良い優雅な味わいが広がります。シーフードやチキンに良く合います。デザートでは、チョコレートにもあいます。
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