恋人と一緒に、大人のお花見ピクニック

ピクニック


桜は日本だけではなく、ヨーロッパやアメリカなど海外にも多く見られる花なのですが、この桜の花を眺めて楽しむ「お花見」は日本特有の習慣のようです。昔から日本人にとって桜は、なぜか心惹かれる特別な花。それは、その淡く儚い花の美しさや、散り際の豪華さや潔さが、日本人の感性に訴えかけるからなのかもしれません。

ところで、このお花見の起源は奈良時代の貴族の習慣と言われています。当時は花を愛でながら歌を詠む、というようなお花見だったのでしょう。桜の木の下で宴会を楽しむ現代のスタイルに近いお花見になったのは、江戸時代頃からのようです。
満開の桜の下で気の合った仲間が集まってワイワイ楽しむお花見もいいものですが、今年は恋人と二人で過ごすお花見はいかがでしょう?お天気の良い休日に郊外の桜の名所まで足を延ばし、電車で日帰りの小旅行へ。カントリースタイルのピクニックバスケットに、ワインやチーズを詰めて出かけたら、ちょっと贅沢なガーデンランチが楽しめます。グラスもランチョンマットなどで包んで、リネンのクロスやワインオープナーも忘れずに持っていきましょう。
最近はデパ地下などで、美味しくておしゃれなお惣菜も簡単にそろいますから、好きなおつまみを選んで、お気に入りのワインとともに大人の遠足に出かけてみませんか?


ピクニックに手軽に持っていけるようなおつまみは、和食のようにだしが効いた薄味の料理とは違い、塩味が効いたハムやサラミなどのように味付けが濃いもの、フリットなどの揚げ物、またはチーズのように香りが立つものが多いですね。例えば、バケットとチーズ、ピクルスやレバーペーストなどを持参して、その場で作る簡単カナッペなどには赤ワインが合いますが、戸外で気軽に飲むワインには重厚な味わいのものよりも、やや軽めのものがお勧めです。
また、スパイスの効いたエスニックな味付けのお惣菜などには、赤よりも軽く白よりもしっかりした味わいのある、ロゼワインをどうぞ。春巻きなど中華風のおつまみにも意外によく合います。
その他の揚げ物には、油っぽさを抑えてくれる酸味のある白ワイン、とくにスパークリングワインは炭酸が口の中をさっぱりとさせてくれるのでお勧めです。白のスパークリングワインはミネラル感が魚介類と好相性なので、ホタテや白身魚のフリットなどにぴったりです。
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ミッツォン ヴァルポリチェッラ
ヴァルポリチェッラ
ヴァルポリチェッラは重すぎず滑らかな味わいの赤ワイン。時間とともに複雑な香りも感じられ、熟成したチーズなどによく合います。
このワインを産するヴェネト州の隣り、エミリア・ロマーニャで生産が盛んな生ハムやサラミ、パルミジャーノ・レッジャーノ(チーズ)との相性も良く、これらの食材を使ったサンドウィッチやカナッペなどにもお勧めです。

■原産国:イタリア(ヴェネト州)
■格付け:D.O.C.
■タイプ:赤 辛口 軽○ ○ ○ ● ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:コルヴィーナ65%、ロンディネッラ20%、コルヴィノーネ10%、モリナーラ5%
■アルコール度数:12.5%
■ワイナリー:ミッツォン

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ザ・タパス・ワインコレクション ガルナッチャ ロゼ
タパスワイン ロゼ
豊かな果実味の中に、適度な渋みも感じられるさっぱりとした味わい。塩味の濃い生ハムやツナなどの食材と合わせると、塩味と果実味がお互いのうまみを引き立てる効果も。
美しい桜色の見た目も春らしく、食欲をそそります。

■原産国:スペイン
■タイプ:ロゼ 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:ガルナッチャ(グルナッシュ)100%
■ワイナリー:カーサ・デ・ラオ

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イエローグレン イエロー・ブリュット キュヴェ
イエローグレン キュヴェ
シャンパンにも使われるブドウ品種シャルドネを使った、オーストラリアの辛口スパークリングワインは、香り高く豊かな味わい。柑橘系のさわやかな酸味が揚げ物とぴったりです。
果実味と酸味のバランスが良く、昼間から気軽に飲めるカジュアルな雰囲気で、戸外で飲むにはお勧めのスパークリングワインです。

■原産国:オーストラリア
■タイプ:白 スパークリング 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:シャルドネ72%、ピノ・ノワール25%、その他3%
■アルコール度数:11.0%
■ワイナリー:イエローグレン

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※赤文字は定休日となります ※注文は可能ですが、入金確認・発送は翌営業日以降となります
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●未成年者への酒類の販売は致しておりません。ご購入は20歳以上の方に限らせて頂きます。
●妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。


【酒類販売管理者標識】
販売場の名称及び所在地:株式会社テクス 渋谷区富ヶ谷2-19-12
酒類販売管理者の氏名:小林誠
酒類販売管理研修受講年月日:令和2年7月22日
次回研修の受講期限:令和5年7月21日
研修実施団体名:一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会