初夏の空の下 ワイン三昧のゴールデンウィークはいかが?
待ちに待ったゴールデンウィーク。春から初夏にかけて爽やかで気持ちいい季節がやってきました。仕事を持つ人にとっては、大事な大事な、連休です。
南の海では海開きで夏が始まり、北の大地では菜の花や桜が満開で、花々が一気に咲き乱れる春爛漫の季節。ぽかぽかとした日差しの下で、爽やかに吹き渡る風を感じながら、芝桜のカーペットやチューリップや春の花が咲き乱れる中でのピクニック。バスケットの中には、バゲットにパテ、クラッカーにチーズ、美味しい生ハムやサラミソーセージ、ジャーサラダとワイン…。
あれこれ挟んだバゲットサンドや、デパ地下のデリ風サラダ、カットフルーツとハム、チーズなど洋風のピクニックランチには、みどりの風薫るグリーンノートの爽やかな白ワインを。微発泡の爽やかなワインも、初夏の日差しの中では心地よいですね。
食べて飲んだら、芝生の上でゴロリとお昼寝。子供たちのはしゃぐ声や愛犬の鳴き声もだんだん遠くなっていく…。のーんびり、ゆったりと心地よい、ほろ酔い加減の休日です。
果実感の溢れるベリーベリーな赤ワインを片手に、気心の知れた仲間とワイワイとバーベキュー・パーティーも楽しそう。かたまり肉をじっくり焼いたり、マシュマロを炭火であぶったり、野菜もたっぷり忘れずに。煙の香りのする肉や野菜には、コショウやナツメグのようなスパイシーな香りの赤、冷やしても美味しいライトボディで軽やかな赤ワインがよく合います。
ワインにフルーツを漬け込んだサングリアや、ソーダやトニックで割ったワインスプリッツァーなど、気軽にカクテル風にするのもステキですね。
さあ、ワイン片手に出かけましょう！
今、話題のニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。まさに初夏の草原の香り。自然な風が吹き抜けるグリーンノート。レモンやライムのようなさわやかで、フレッシュな酸味、軽く飲みやすくグイグイと愉しめる白ワイン。初夏のビクニックには、これ以上ないくらいドはまりなワインです！
■原産国:ニュージ−ランド
■タイプ:白 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
■アルコール度数:12.5%
■ワイナリー:インヴィーヴォ
プチプチはじける爽やかな泡の感覚と、アルコール度数が低く、軽くクイクイ飲めちゃうようなフルーティで軽快な味わい。さわやかな口当たりがナイスです。若々しい風味が、ゴールデンウィークから始まる新緑の風景によく似合います。
■原産国:ポルトガル
■タイプ:白 微発泡 辛口 軽○ ● ○ ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:トラジャドウラ、ロウレイロ
■アルコール度数:10.5%
■ワイナリー:カーヴェス・アルコス・ド・レイ
■原産国:アメリカ
■タイプ:赤 辛口 軽○ ○ ● ○ ○重
■容量:750ml
■ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■アルコール度数:13.5%
■ワイナリー:シャイド・ファミリー
※ワインは簡単に開けられる手軽なスクリューキャップのものがお薦めです。そして紙コップではなくワイングラスをぜひお供に！最近は、手に持ってみるまでガラスと区別がつかないプラスチックのワイングラスもあります。これなら割れないし、軽く持ち運べるのでアウトドアにはうってつけ。屋外でワインをオシャレに美味しく愉しむのにマストのアイテムです。
